串串加盟

0基础开店月入5—10万,这家店凭什么火爆全国?

作者:admin 2019-04-01

由于人工成本低、选址灵活、毛利高,所以串串香这一介于麻辣烫和火锅之间的独特品类有着更大的增长空间,据《中国餐饮报告2019》显示,2018全年,串串香数量不断...

  由于人工成本低、选址灵活、毛利高,所以串串香这一介于麻辣烫和火锅之间的独特品类有着更大的增长空间,据《中国餐饮报告2019》显示,2018全年,串串香数量不断走高:由年初的3.2万家持续增长到4万家,市场堪称火爆,2018年串串香品牌层出不穷,遍地开花。

  


 

  我们发现,那些比较受欢迎的串串香口味大多来自重庆地区,消费者更认同具有四川成都口味的串串香店,然而这就导致一种致命的问题,即同质化现象凸显。

  

 

  翰记火锅串串自推出以来,一直自带流量,备受喜爱,促使不少消费者为了他们而来打卡消费。当然除了不断推出创意类的产品提高竞争力,翰记火锅串串香还把握住了不被简单复制的底牌,那就是牛油火锅锅底!

  

 

 

  很多串串香店的菜品虽多,但是重点不明显,所以翰记火锅串串全牛串串香就确定了自己的核心产品,然后在此基础上不断丰富菜品种类,消费者印象中会很快建立一种印象——哦,有一个主打牛油火锅锅底的店铺,喜欢吃牛肉的消费者更会记忆深刻。据了解,翰记火锅串串香有60余种不同的串串。

 

  总之,市场竞争有一个无法逃避的规律,那就是产品竞争永远是核心,有一个营销专家曾指出,产品是1,营销是0,产品后面的0越多,倍数级越大,若没有产品1的支持,再多的营销,结果也是零。

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