火锅加盟

火锅加盟需要注意的几大点!

作者:admin 2018-10-16

火锅是餐饮行业中的老大哥了,餐饮行业经久不衰的就数火锅,火锅的多种类以及多样化经营,吸引了很多创业者的加盟,但是对于火锅加盟,并不是开店,就可以当老板...

          火锅是餐饮行业中的老大哥了,餐饮行业经久不衰的就数火锅,火锅的多种类以及多样化经营,吸引了很多创业者的加盟,但是对于火锅加盟,并不是开店,就可以当老板,需要注意很多问题。

  在整个的创业和开店的过程中,作为初次踏进火锅市场的创业者又该注意什么?

  我们抛开动辄四五十万的加盟费用不谈,先来说说,做海捞佰川火锅加盟需要注意哪些方面的问题。

  产品定位,通俗点来说就是涵盖了哪些消费群体,产品定位决定了你的店面位置,而火锅这一块主流的消费群体包含着白领阶层、中高收入群体和高校大学生,那么店面选址的时候,就要有针对性的去选址。

  那么作为火锅来说,首先以人流集中的商业综合体附近为佳,其次就是大型商超和大型社区。

  先选定商圈,然后再有针对性的去选择店面,其实,不仅仅是做火锅,做餐饮最重要的就是选址,选址选得好,店面就已经成功了一半。一个好的店面地址,可以决定你店面的营业额。

  但是,初次创业者都会面临的难题,也是选址!选址要花费大量的时间和精力,不仅仅是觉得这里人多就可以的,成熟的商圈没地方,新的商圈人不多,你还要调查人流情况、人员构成。只有查清楚这些,你才能查清楚这些人流中会有多少人转化成我们的目标客户。

  

        敲定店面位置之后,你还需要做的一件事就是市场调查。

  主要调查当地的消费水平和消费行为。消费水平直接决定了人们选择火锅店的档次和类型。消费行为要调查大家的饮食喜好,以及对就餐环境的喜好。

  这方面成为了你店面能否引来目标客户的主要依据。饮食喜好决定了你店面产品的口味选择,就餐环境决定了你店面的装修要求。

  以上几点做好之后,就是后续的一些证件办理、店面装修以及员工的招聘和培训了。

  证件办理需要注意的是《名称预先核准通知书》《健康证》《食品经营许可证》《工商营业执照》,300平米以上500平米以下,需要办理消防验收证明,500平米以上需要办理《消防安全检查合格证》,所有证件办理完成之后就可以着手试营业啦。

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