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青年火锅店为何如此受大众欢迎?

作者:admin 2019-06-12

不让你上火的 青年火锅 这两年各种青年火锅到处都是,青年火锅经常晚上八、九点都还在排队。锅底很香,菜品也很有特色。小郡肝、卤豆干、酥肉、冰粉,上桌率都超...

不让你上火的青年火锅这两年各种青年火锅到处都是,青年火锅经常晚上八、九点都还在排队。锅底很香,菜品也很有特色。小郡肝、卤豆干、酥肉、冰粉,上桌率都超高,而且郡肝丝毫不输各大知名串串店。


青年火锅

青年火锅店走的是苍蝇馆子的路线,在一个老小区里面,有种酒香不怕巷子深的感觉。店面比较小,锅底是重庆式的牛油锅底。菜品分量较少但很新鲜。价格合适。青年火锅的锅底里加入了老鹰茶混合,菜品全用小碗装上,但是铺得够高,算是分量足。


青年火锅

要吃青年火锅五点半就去等起了!结果九点多才吃到啊!等到的时候,我们爱陶瓷砖网络部的美女们都快感动得泪流满面了!饿惨了!筷子都差点拿不起来了!

锅底确实巴适,板结的牛油,上面铺满了海椒段、花椒颗颗、葱葱段,看到就流口水!


青年火锅

青年火锅汤底是老鹰茶和到醪糟。阿姨来加汤的时候还特意让阿姨倒慢点,录了个票圈小视频(可惜你们看不到)!锅你们都看到了,大块的牛油,现加的老鹰茶,还有一大坨的醪糟,煮出来确实香,但是个人觉得甜味稍重,前期的时候甚至甜味超过了辣味,中味刚刚好,后面辣味盖过了所有!菜品大多数一来就倒锅里煮了,所以,只能上两张后加的菜了。

青年火锅麻辣牛肉的牛肉是提前处理好了,但辣椒面是现裹的,裹满了,巴适惨了!煮了之后也非常嫩,很入味!大片大片的,份量超足!


青年火锅

青年火锅五花肉用的是熏过的,切得很薄,看起是不咋样,但是吃着一点都不腻!老板,再来两份!菜品总体都很新鲜,像藕都没有发黑,生吃也很不错!

青年火锅肥肠也不错,这里没照,肥肠是卤过的,油不多,切得也小,吃着不闷,个人意见的话是多煮一会儿再吃,不然卤味+火锅味儿有点奇怪,而且咸,久煮的话两种味道就能很好的融合。素菜的话一定要来份干贡菜,脆脆的,开胃!但是莫煮久了!耙了不好吃,我吃了好久的耙贡菜…

青年火锅摇滚牛肉:才拿上来的时候你能看到一碗牛肉上铺满的辣椒,每次事儿妹还没有吃就开始口试直流,牛肉在锅里煮一会儿捞起来很嫩,怕辣的可以加一点醋噢。

青年火锅酱酱五花肉:肥瘦相间的五花肉酱过,很贴心的用签字串上,因为里面还过了梅干菜,很好的混合了肥肉的腻味,很清爽入味。

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