火锅做法

胡萝卜黑山羊火锅的做法

作者:admin 2018-07-18

主料:黑山羊排骨(约900克) 配料:姜1块,花椒1小勺,八角2小颗,香叶4-5片,干红辣椒5根,葱段,杨梅酒(辣椒根据自己喜好调整用量。羊肉性燥,辣椒少用点) 配菜...

  主料:黑山羊排骨(约900克)

  配料:姜1块,花椒1小勺,八角2小颗,香叶4-5片,干红辣椒5根,葱段,杨梅酒(辣椒根据自己喜好调整用量。羊肉性燥,辣椒少用点)

  配菜:胡萝卜,千张,平菇,折耳根,大白菜

  步骤:

  1.羊肉洗净,下入冷水锅中,加入花椒、生姜,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽

  2.将羊肉捞出,用温水冲洗掉浮沫,沥干水分

  3.锅洗净,加适量油,下入八角、干红辣椒、姜片炒香后,加入步骤2中的羊肉一起翻炒

  4.边炒边淋入2大勺杨梅酒。没有杨梅酒,可用料酒,1勺就好。

  5.加入水、香叶、葱段

  6.煮开后转小火炖煮1个小时左右,至肉熟烂

  7.炖羊肉的时候来准备配菜:胡萝卜切滚刀块,千张切条,白菜切小段,折耳根洗净切小段

  8.羊肉快炖好时,加入胡萝卜,继续炖15分钟,加适量盐调味

  9.将炖熟的羊肉和胡萝卜,还有汤,都转入电火锅中,可以涮菜、喝汤,吃吧

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 妹纸们的福利!美容豆浆火锅做法

    妹纸们的福利!美容豆浆火锅做法

  • 最全火锅锅底制作方法看过来!

    最全火锅锅底制作方法看过来!

  • 胡萝卜黑山羊火锅的做法

    胡萝卜黑山羊火锅的做法

  • 教你真正的黄金海鲜火锅做法

    教你真正的黄金海鲜火锅做法

火立方火锅加盟官网
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?afa8bc4bfdeefd434ec01f46c94fac30"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();