奶茶加盟

不二茶铺加盟:如何经营好一家奶茶店

作者:admin 2019-09-04

创业者准备好资金,选择好品牌后,正式拥有了自己一家奶茶店后要如何经营好呢?...

创业者准备好资金,选择好品牌后,正式拥有了自己一家奶茶店后要如何经营好呢?许多没接触过餐饮行业的人都会非常迷茫。除了做好一杯奶茶以外,作为经营者要如何去了解市场的情况?如何了解消费者的喜好?

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提高品牌曝光度
 
想要大众了解并喜爱上你的奶茶就要保持品牌的曝光度,这样才能维持品牌的口碑和知名度。不仅是线下宣传、线上的宣传造势也要一并行动。线下宣传例如:发传单、贴海报、优惠活动等等,都可以迅速让行人们知道这里有家奶茶店。线上宣传就更多方面去做了,比如可以在自媒体平台发布品牌的最新资讯、广告软文等。也可以申请店面的微信公众号,让关注的消费者可以第一时间收到优惠活动的消息。

 
 
服务升级
 
服务一直是餐饮业所关注的重点,想要留住顾客,让顾客多进店消费,就需要对服务进行升级,例如近两年靠服务成功在餐饮业站稳脚跟,成功上市的海底捞。想要奶茶店发展,就需要不断地进行服务升级。我记得以前买奶茶的时候,奶茶店店员都是直接将饮品和习惯递给我,然后我自己戳或是怎样的,但是现在较为正规的奶茶店,就会在产品拿出来的时候,便询问顾客是打包还是现在喝,询问好顾客需求以后,在进行下一步工作。从前我们认为只要笑脸相迎,满足我们的点单需求就行了,但是现在,我们对服务态度的要求就更高了,奶茶店也需要根据人们对服务的要求不断提升才行。

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