奶茶加盟

如何从零开始开一间小小奶茶店

作者:admin 2018-07-03

如何从零开始开一间小小奶茶店? 第一步选择开店方式 开一间奶茶店有两种方式可供选择,加盟现有奶茶品牌店或自己开店。这两种方式各有各的好处,小编下面就来一...

如何从零开始开一间小小奶茶店?

第一步——选择开店方式

第一步——选择开店方式

开一间奶茶店有两种方式可供选择,加盟现有奶茶品牌店或自己开店。这两种方式各有各的好处,小编下面就来一一介绍,算了还是给个表格才能看的一目了然。

加盟和自营需要你自己考虑进行选择,如果你没有什么经验,是个涉世未深的小白,建议你选择好的品牌进行加盟,让人家把技术和经营管理的知识教会你,一步到位就可以直接开店了。

接下来,我将从这两种创业方式出发,以开奶茶店为例,分别把这两种方式创业的详细流程给大家讲讲清楚:

第二步——挑选加盟品牌/项目(自己开店请跳过此步骤)

像奶茶店这种招商企业一般会为你提供以下服务:

0.允许使用公司商标品牌——这是最重要的。

1.选址——可能会指定老师去到你的城市为你选址,具体有没有这项服务是要和公司商量。

2.提供室内装修设计图——一般会给你提供室内装修设计图纸。

3.提供机器——会提供制作奶茶的机器。

4.提供配方——配方是制作奶茶的关键,这是必须要提供给你的。

5.提供进购原材料的机会——你可以从公司进购原材料,有的公司做强制要求,有的不做。奶茶的原材料如果自己可以找到渠道进货你可以选择不从公司进。

6.开业后节假日营销活动策划——总部会给你提供节假日营销活动策划方案。

7.指导你如何进行奶茶点的经营。

具体可能还会有其他的服务,这都是要和招商企业细谈的,一旦确定,这些服务都会在合同里体现。

这些服务的价格大概在1——5万不等。

第三步——办理相关证件

开奶茶店需要办理哪些证件呢?

开奶茶店需要办理哪些证件呢

1.营业执照

营业执照去当地工商局办理,具体要提交什么资料,工作人员会为你解答。

2.税务登记证

人逃不过两件事,死亡和纳税。税务登记证要去当地税务局办理。

3.卫生许可证

只要是做餐饮的逃不过这个证件,在工商领取申请开业登记注册后,首先要到饭店所在地的卫生监督所申请办理卫生许可证。由卫生监督所派人到饭店进行考察指导。

4.从业人员办理健康证

健康证可以去当地疾病预防控制中心办理。

以上手续正常来说是要办的,但是如果你不怕检查,或者当地行政工作人员不会去查的话你可以看具体情况操作,如果检查到了会受到行政处罚。

第四步——选址

等到手续办好了钱到位了,我们开始选址了,如果你选择加盟,有专业的选址老师可能会为你提供选址服务,没有?没关系,我来教你几招。

如果你不知道开在哪的话可以观察别人把奶茶店开在哪,平常上街的时候多观察观察,这个人为什么把奶茶店开在这里,合理吗?如果合理,另一个相似的区域有没有奶茶店呢?多思考就多有机会。

总之,奶茶店选址要遵循以下几个原则:

1.位于商业中心街道

东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。

2.奶茶店接近人们聚集的场所

如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。

3.选择人口增加较快的地方

企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。

4.在奶茶店选址时,要选择较少横街或障碍物的一边

许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。

5.要有“傍大款”意识

即把奶茶店开在着名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、学校、银行、邮局、洗 衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基” 的周围。因为,这些着名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡” 些顾客。

小编根据以上原则给你们几个推荐:(1)大学校园(2)人流量大的步行街(3)居民区底商(4)大型商场内。

第五步——装修

装修这部分的工作最好找专业的设计团队进行设计,如果是加盟,不同品牌可能会根据品牌特点设计不同的装修风格,这样方便统一风格,如果企业给你出设计图纸,你只要找工人装修即可。

总之,装修风格要符合品牌的形象和特点。

总结了几家知名奶茶店的装修风格,如果你想自己开店,可以拿去做参考:

第六步——设备及原材料的进购

设备和原材料的进购地点,可以选择城市内的批发市场,或者奶茶原料专门的批发店,做奶茶的设备和原材料主要包括:

手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、多种型号杯子、密封罐、珍珠匙、大量杯、冰格、冰夹、冰箱、沙冰机、碎冰机、手动压榨机、收银机、保鲜柜、奶昔机等等。(看产品的种类定,如果不懂,可以咨询批发市场售货人员)

还有作为原料的果粉、奶精、奶茶粉、果汁、茶粉、椰果和珍珠等。

在百度地图上搜索“奶茶原料”、“批发市场”等字眼,即有可能找到所在城市的进货地点。如果你不懂如何使用这些机器,可以向卖机器的商家询问机器的功能以及使用方法,如果你实在找不到哪里有卖机器和原材料的,可以选择加盟,从招商企业进购原料。(这个时候注意,如果强制要求你进购原材料,那么原材料的价格不得过高与市场价格,这点需要在合同内明确)

第七步——开店+营销

事到如今我们终于可以开业了,拿好人家给你的奶茶配方(什么?你说没有配方,那乖乖去加盟吧)开始营业了!

正式开始营业之后,你需要不时做一些营销活动来给你的生意带来活力,例如,新店开业买一赠一,节假日期间第二杯半价,等等,凡是能想到的都要做起来。

每当你加盟的品牌出了新品,招商企业就会把新品配方给你,你就可以在店里推出新品了。如果是自己开店,需要自己钻研新品。没有什么特殊情况,正常经营自己的店就好了。

总之,一个奶茶店就是这么开起来的,开店之前的工作可能比较多,开起来之后就好了。一般一个奶茶店只需要1-2个员工就能运作,结构比较简单。

马上开一个奶茶店,开始坐在家里数钱吧!

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