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正宗蒙古奶茶的做法

作者:admin 2018-07-16

正宗的蒙古奶茶,香醇、可口、味咸,含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分,有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭,又...

正宗的蒙古奶茶,香醇、可口、味咸,含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分,有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭,又可待客。

食材:

主料:小米/大米  少许               

砖茶/红茶   6g左右

方法/步骤:

1、砖茶少许切块,放入茶包当中,如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。

砖茶少许切块

2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化,放入小米或者大米翻炒,炒米应不停翻炒才能入味,炒至金黄色微糊即可。



3、在炒好米的锅中倒入清水烧开,水开时放入茶包,煮至入色、入味即可,讲茶包取出。

4、将鲜奶倒入锅中,加少许盐,多次扬沸,可以适当降低温度,防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

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