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爆款脏脏奶茶,最正宗最详细的做法

作者:admin 2018-07-18

今夏爆款脏脏奶茶,最正宗最详细的版本来啦!继脏脏包和脏脏蛋糕火过之后,脏脏这个概念也火到饮料界了。最近非常流行的网红,脏脏茶,火红的不行不行的。...

核心提示:今夏爆款脏脏奶茶,最正宗最详细的版本来啦!继脏脏包和脏脏蛋糕火过之后,脏脏这个概念也火到饮料界了。最近非常流行的网红,脏脏茶,火红的不行不行的。

爆款脏脏奶茶

今天小编给大家介绍一款脏脏奶茶,口感真的很不错哦~

原料:

红糖40g、水45g、木薯淀粉75g、纯牛奶两盒、红糖50g、水175g。

准备的原材料

做法:


1、木薯淀粉75克。

2、水45克。

3、红糖40克。

材料准备

4、把红糖和水加热至融化,盖上锅盖防止水分蒸发太多。

5、把木薯淀粉分两次加入煮开的糖水中,用手揉成下面的长段。

6、切成大概一厘米的小段儿。

切成大概一厘米的小段儿

7、揉好的珍珠。

8、锅里加清水。

9、重新过筛的珍珠。

重新过筛的珍珠

10、水开后放珍珠用中火煮,大约煮15分钟。

11、煮好的珍珠过冰水。

12、锅里放水175克,红糖50克。

13、水开后煮珍珠糖浆。

14、用硅胶铲一直搅拌避免糊底。

15、煮好的珍珠糖浆。

16、珍珠糖浆成品。

17、用勺子盛一些珍珠糖浆到杯子,用手倾斜让糖浆粘到杯子壁上。

18、把冷藏过的纯牛奶倒进杯子。

冷藏过的纯牛奶倒进杯子

小窍门:

1、一定要用小的厚底锅煮,我的锅有点大了,煮好的红糖珍珠要过冰水,可以让珍珠口干更好,珍珠也会更清透。 2、煮红糖水时一定要盖上锅盖,避免水分蒸发太多,水开之后把木薯淀粉分两次加入,然后带一次性手套揉成面团。

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