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港式奶茶为什么叫丝袜奶茶

作者:admin 2018-07-21

港式奶茶为什么叫丝袜奶茶?香港的茶文化不等同于我们大陆的茶道,他们的这种文化是跟英国学习的。...

核心提示:港式奶茶为什么叫丝袜奶茶?香港的茶文化不等同于我们大陆的茶道,他们的这种文化是跟英国学习的。

港式奶茶为什么叫丝袜奶茶

其实茶文化差不多,只不过英国人觉得咱们平时喝的茶水味道过于寡淡,所以就在里面加入了奶水和糖块以此来增加饮品的味道,所以奶茶就是这么来的。

港式的奶茶又在原有的英式奶茶的基础上做了改变,使得其奶茶的味道变得更加的浓郁,更加的香甜。

港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。

港式丝袜奶茶

第一次喝丝袜奶茶,心里只有一个字:滑!作为香港文化代名词,丝袜奶茶真是当之无愧。茶味很重,带苦味,但是苦味又没有掩盖住奶味的甜味,混合在一起非常的棒!

丝袜奶茶与英式奶茶不一样,丝袜奶茶是普罗大众、各个阶层都流行的饮料,不局限于下午茶饮用,随心所欲,无需分场合礼仪时辰,想喝就喝,“让大家自由的享用美食”,或许正是这种简单而自由的做法,令丝袜奶茶备受称赞。

那香港奶茶为何称为“丝袜奶茶”?

过滤网染上奶茶,形状颜色似尼龙袜裤,大家就戏称为“丝袜奶茶”。

香港奶茶为何称为“丝袜奶茶”

“丝袜奶茶”真的是用丝袜来制成的吗?这是大家的误解。

所谓“丝袜奶茶”,是把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入淡奶和糖,而过滤网染上奶茶,形状颜色似尼龙袜裤,大家就戏称为“丝袜奶茶”,其实,并不是以丝袜做为滤网来过滤的。

香港奶茶为何称为“丝袜奶茶”

其中,制作丝袜奶茶的捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、撞奶、温杯这六道工序使茶叶的浓厚得以保存,让丝袜奶茶入口先苦后甜,满口留香。

制作

原料:锡兰红茶包1袋,黑白淡奶50毫升

设备:2个茶壶,1个尼龙袋(即大家形象的称为丝袜的袋子)

步骤:

用200毫升的开水浸泡锡兰红茶包15分钟,浸泡过程适当的搅动茶包,让茶叶散发茶味;

将茶包捞出;

将50毫升淡奶混合入茶水中,形成初始奶茶;

将丝袜袋架在一个空茶壶里,将奶茶导入丝袜袋中滴入空茶壶中,再反过来将奶茶隔着丝袜袋倒回原茶壶中;

反复5次后,即可将奶茶倒出饮用!

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