牛肉火锅

香辣牛肉火锅

作者:admin 2018-07-09

用料 :花椒:少许 八角:2个 草果:1个 郫县豆瓣酱:5小勺 油辣椒:3小勺 牛腩肉:2斤 姜:少许 蒜:少许 芹菜:几棵 香辣牛肉火锅的做法 1、 将牛肉切成小块备...

  用料 :花椒:少许

  八角:2个

  草果:1个

  郫县豆瓣酱:5小勺

  油辣椒:3小勺

  牛腩肉:2斤

  姜:少许

  蒜:少许

  芹菜:几棵

  香辣牛肉火锅的做法

  1、

  将牛肉切成小块备用,姜蒜切好备用

  在锅中放入5汤勺油,开火,油还没热时放入花椒炒香,随后放入八角、草果,炒一会后放入豆瓣酱、油辣椒炒香,然后放入牛肉。

  2、

  牛肉基本炒熟后,放入姜蒜,大火焖一下加入没过牛肉的水。煮开后调小火直到牛肉煮软为止(约2小时)

  3、

  牛肉煮好后,在火锅底下铺上黄瓜或萝卜,把煮好的牛肉放入,上面放上芹菜,可以开吃了。(ps•这是广州口味的牛肉火锅可能有的童鞋会觉得有一些辣)

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