牛肉火锅

潮汕哪里可以吃到好吃的牛肉火锅?

作者:admin 2018-09-14

而大伙们唯独对牛肉火锅情有独钟。在吃牛肉火锅的同时,挑剔的吃货则是比较关心牛肉火锅正不正宗的问题。...


牛肉的做法有很多,小编由于经常出差的原因,也品吃过不少的地方的牛肉。而大伙们唯独对牛肉火锅情有独钟。在吃牛肉火锅的同时,挑剔的吃货则是比较关心牛肉火锅正不正宗的问题。

小编的有一个潮汕的朋友告诉小编,真正要说牛肉火锅,真的找不到比潮汕的牛肉火锅更加新鲜和够味,当地的牛肉火锅也是闻名中外。据说汕头有几家比较不错的牛肉店,例如众所周知的福合程。但对于本地人来讲,却很少去福合程。



福合程的出名在于它的连锁品牌化,口碑好。但对于从小吃牛肉大的汕头人来讲,它的吸引力却不大,但也还过得去。朋友说道,如果来了汕头,推荐去再当地人口碑极好的林记牛肉、海记牛肉、或者飞夏二牛肉等这些店,味道要比福合程好吃很多。

而当地人在家自己做牛肉火锅的话,是再正常不过的是事,可以说每家必备。基本就是牛肉丸、牛筋丸、番茄、土豆、豆腐,牛肉,肥牛肉,胸口腊,吊龙等。



在这里买牛肉几乎不存在买到假牛肉,原因是汕头人的嘴巴从小就是吃牛肉长大的,所以假牛肉应该骗不了任何一个土生土长的汕头人,很多新鲜牛肉都是当天杀,当天卖光。

所以潮汕牛肉火锅足够新鲜,能够保证了最原生的味道,再配合上十分讲究的刷肉顺序和时长,那么正宗好吃的牛肉火锅就诞生了。

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