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牛柳丝炒方便面的做法

作者:admin 2018-07-20

做牛柳丝炒方便面的做法其实很简单的,对方便面一般煮成汤面,但自从茶餐厅出现炒方便面后...

核心提示:做牛柳丝炒方便面的做法其实很简单的,对方便面一般煮成汤面,但自从茶餐厅出现炒方便面后,即成为香港一道代表性的茶餐厅美食,加入多种颜色的蔬菜和牛柳丝同炒,即成为色香味俱全的丰富晚餐。

牛柳丝炒方便面的做法

下面就由小编来为大伙讲解一下牛柳丝炒方便面的做法吧

一、需要准备的材料:方便面2个、牛柳50克、豆芽20克、姜10克、蒜头2瓣、红辣椒1个、洋葱1/4个、红萝卜1/4个、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、麻油1茶匙、白芝麻粒适量、葱花适量、牛肉腌料:水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量;

二、牛柳丝炒方便面的详细做法:

1牛柳切丝,加入水、绍兴酒、生抽、生粉及胡椒粉腌15分钟

牛柳切丝

2洋葱、红萝卜及红辣椒切丝

洋葱、红萝卜及红辣椒切丝

3姜切丝;蒜头切片

4煮开一锅水,加入方便面煮至松散,捞起冲凉水,沥干备用

5用中高火烧热锅,加少许油,加入蒜头及姜炒香,加入牛柳炒至半熟,盛起备用

6用同一个锅,加少许油,加入洋葱、红萝卜及豆芽快炒

7加入牛柳及方便面炒匀,加入生抽、老抽拌匀

8洒上葱花、红辣椒及麻油拌匀,上碟

9洒上白芝麻粒即成

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