火锅配菜

洋房火锅分享夏季火锅配菜怎样搭配才合理?

作者:admin 2018-06-15

洋房火锅 小编问大家一个严肃的问题:吃火锅的时候大家怎么搭配食材的?不用想回答肯定是千奇百怪的,不吃这个那个的,只吃这个那个的。 洋房火锅小编来说说自己...

  洋房火锅小编问大家一个严肃的问题:吃火锅的时候大家怎么搭配食材的?不用想回答肯定是千奇百怪的,不吃这个那个的,只吃这个那个的。
  洋房火锅小编来说说自己的搭配吧,牛肉;蘑菇;土豆片;鲜豆腐;豆腐皮;水晶粉基本上这就是小编的火锅搭配了。
  其实夏季吃火锅,配菜的搭配直接关系到你是否吃的健康。
  多吃蔬菜
  吃火锅易油腻,也易上火,而蔬菜性多偏寒凉,能很好的消除油腻感,且含有大量的维生素及叶绿素,可以很好的补充人体维生素不足的情况。但注意蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值,清火功效也会大大减弱。
  羊肉宜搭凉性蔬菜
  在吃火锅时,如果点了羊肉,可以搭配点些凉性和甘平性的蔬菜,有清凉、解毒、去火的效果。常见的凉性蔬有:冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;常见的甘平性蔬菜有:红薯、土豆、香菇。
  点一盘红素
  在吃火锅时,我们常会点很多肉类食品。而肉类食品是酸性食物,红薯是碱性食物,俩者一起食用可以起到酸碱中和的效果,使人体内保持酸碱平衡。
  点一盘血
  血易被人体吸收,且有很好的排毒效果,因此建议大家在吃火锅时可以点一盘血,鸭血、猪血均可。
 

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