火锅配菜

吃火锅怎样配菜才是健康吃法

作者:admin 2018-06-12

 重要提示:不管什么时候,不管什么心情,吃一顿火锅,什么烦恼都不会有了。九段香火锅加盟店无论是在装修上,还是在店内的其他布置下,都让顾客放松。...

  重要提示:不管什么时候,不管什么心情,吃一顿火锅,什么烦恼都不会有了。九段香火锅加盟店无论是在装修上,还是在店内的其他布置下,都让顾客放松。
 


吃火锅怎样配菜才是健康吃法

  海鲜和肉是火锅的主角,但是没有蔬菜的火锅是不完整的,荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻,还有清凉袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。九段香火锅店荤素搭配加大了火锅的营养价值。

  第一:蔬菜种类:比如菠菜、生菜、蒿菜这些,一碰到汤就焉了了,这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃,如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油,吃起来会比较辣。

  蘑菇,草菇、茶树菇等等。香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里,这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟,大概30秒左右就可以了。

  豆腐。包括老豆腐、油豆腐、豆干、腐竹、魔芋丝等。因为豆腐本来就是熟的,你只要稍微在火锅里加热一会就可以了。


吃火锅怎样配菜才是健康吃法

  第二:肉类 任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的),这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。

  牛肉。牛肉是火锅的必备菜品,火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛,可以用牛肋骨或牛肉丸,牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。

  第三:汤底和蘸料

  要吃清汤锅的话煮一锅鸡汤就可以搞定,麻辣锅的话可以用各大火锅店出的成品底料煮。

  没有蘸酱的火锅吃起来会乏味很多。九段香火锅加盟店,只要你把酱油、醋、辣椒调和一下就好了,随个人喜好加点香菜和葱,重庆人也喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话,可以放花生酱、腐乳和蚝油。

  对于蔬菜,肉类而言,九段香火锅加盟店都采用的是新鲜的蔬菜,新鲜的肉类让顾客更加的放心。

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