火锅配方

三鲜火锅的做法

作者:admin 2018-06-19

聚餐,怎么能够不去吃火锅?但是有很多人,不能够吃辣,又想吃火锅怎么办?小编强烈推荐三鲜火锅!当然不同的地方三鲜的种类是不同的。常见的三鲜是火腿、白菜和...

  聚餐,怎么能够不去吃火锅?但是有很多人,不能够吃辣,又想吃火锅怎么办?小编强烈推荐三鲜火锅!当然不同的地方三鲜的种类是不同的。常见的三鲜是火腿、白菜和平菇。
 
  三鲜火锅是菜谱里的常见菜,三鲜火锅口味属于,做法属火锅煮菜类,但怎么做三鲜火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

 
三鲜火锅的做法
  制作材料
 
  主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
 
  调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 各适量
 
  制作方法
 
  1. 将平菇撕成大片;
 
  2. 火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片;
 
  3. 炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。

 
三鲜火锅的做法
 
  以上就是常见的三鲜火锅底料制作方法,三鲜材料可以根据自己喜欢去选取。例如小编的家乡三鲜指的是猪肝、肥肠和瘦肉。

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