火锅配方

山东老家火锅

作者:admin 2018-07-03

山东老家火锅是以老式火锅、木炭、老母鸡《煮好》、母鸡汤为原材制作而成的火锅。 主料 老式火锅、木炭、老母鸡《煮好》、母鸡汤 辅料 丸子、蛋卷、腐竹、鹌鹑蛋...

  山东老家火锅是以老式火锅、木炭、老母鸡《煮好》、母鸡汤为原材制作而成的火锅。
 
  主料
 
  老式火锅、木炭、老母鸡《煮好》、母鸡汤
 
山东老家火锅
 
  辅料
 
  丸子、蛋卷、腐竹、鹌鹑蛋、黑木耳、蒜苗、香菜、葱沫、蒜沫、花生油、香油、红醋、胡椒面、盐、味精、鸡粉
 
山东老家火锅
 
  1.煮好的母鸡剁成块。蛋卷切成小块。
 
  2.锅内放花生油少许,烧热放葱沫、蒜沫炸出香味,烹红醋。放入鸡汤烧开。
 
  3.加入母鸡、丸子、蛋卷、鹌鹑蛋、黑木耳、腐竹、烧开。
 
  4.加入盐、味精、鸡粉、胡椒面。烧开倒入火锅中。加入香菜、蒜苗、香油。
 
  5.木炭点燃放入火锅里即可。

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