火锅配方

火锅蘸料怎么调最好吃

作者:admin 2018-08-04

在日常生活中,吃火锅是秋冬季的最佳之选,火锅也是很常见的一种美食,很多人都非常的喜欢吃。火锅的味道麻辣爽口,吃起来也很有味道。那么我们在吃火锅之前要如...

在日常生活中,吃火锅是秋冬季的最佳之选,火锅也是很常见的一种美食,很多人都非常的喜欢吃。火锅的味道麻辣爽口,吃起来也很有味道。那么我们在吃火锅之前要如何调料才比较好吃呢?一起来了解一下吧。
火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

在重庆成为油碟,麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油,再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油,不忌口的朋友是可以适量的加一些的;
浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻酱是给食物提取香味的最佳伴侣。适量的加点辣椒油和腐乳汁,咸香辣混合吃起来非常的棒。这款蘸料特别适合用来吃海鲜火锅
上瘾小米椒蘸料
小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜

小米椒就是这碗蘸料的灵魂,它是那种清香的辣,不重不腻。辣的心甘情愿。辣味从舌头蹦到喉咙。仿佛是和海鲜生长在舌头上,最适合吃清汤的时候蘸。
萌新蒜泥耗油酱
耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻

适合不会打蘸料的萌新,这碗蘸料,咸味辣味适中,口感也是一级棒的。不管是什么锅,都能够轻松搭配。也是最平常最简单,也是最受欢迎的蘸料。
变态麻辣蘸料
麻辣粉+辣椒油+小米辣+麻辣粉+葱+香菜

每一餐都离不开辣椒的人,一定非常的喜欢这一碗。三个最辣的配料搅拌在一起,加上一点点辣椒粉就能够让味道上升到一个层次。适合所有锅,所有肉,所有菜。不能吃变态辣的人,千万不要轻易尝试。

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